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做实白鹅产业,促进乡村振兴

【字体: 】【2022/1/21】 【编辑:裕安区科学技术协会】  【关 闭

做实白鹅产业,促进乡村振兴

——固镇镇发展皖西白鹅产业促美丽乡村建设实践与思考

                        作者:陈久员
固镇镇位于六安市裕安区西北边陲,距六安市区42公里,其西北部分别于霍邱县曹庙、夏店、花园三乡镇接壤,东濒汲东干渠与单王乡相望,南临丁集镇、罗集乡,幅员近90平方公里,辖15个村居,人口4.5万人,耕地7.9万亩。东西汲河穿境而过并在镇内交汇,沟渠纵横,水系发达,塘堰库坝星罗棋布,加之土地肥沃,日照充足,水草丰饶,为皖西白鹅的养殖提供了得天独厚的自然条件,素有“皖西白鹅之乡”美誉。2015年,固镇镇被中国羽绒工业协会授予“中国羽绒名镇”称号。近年来,固镇镇围绕供给侧改革做文章,唱响白鹅戏,一产补基础、二产补链条、三产补短板,以白鹅产业丰富美丽乡村产业基础,以美丽乡村促进白鹅产业振兴。

一、加强皖西白鹅品种保护的重要性

皖西白鹅是食草水禽,得传于古鹅种,采日月之精华,经精心选育而成,体大肉嫩,骨酥泛香,肉质细嫩,食之鲜美,是餐桌上的美味佳肴,富含油酸、亚油酸和多种不饱和脂肪酸以及17种人体必需的氨基酸,是闻名遐迩的“绿色食品”,在皖西各地素有“无鹅不成席”的说法。

皖西白鹅享有“世界珍禽”称号, 1981年首批列入《中国家禽品种志》,2000年列入首批国家级畜禽遗传资源保护品种,并获得国家产地证明商标。皖西羽绒有“世界羽绒之最”美誉。皖西白鹅浑身是宝:其羽绒是世界公认的高级保暖填充材料;羽毛可以制作羽毛扇、羽毛画等高级工艺品;刀翎可制作用于国际羽毛球赛事的高品质羽毛球;鹅肉是中国人人喜食的“绿色食品”;鹅肥肝是西方人心目中的“美味佳肴”;鹅肫爪是款待贵宾的“珍馐美味”;鹅油不仅可以制作糕点,而且可以制作化妆品,对保养皮肤,根治老年斑有特效;鹅蛋不仅可以食用,而且可以作为治疗高血压的辅助用药;鹅骨是补钙佳品;鹅血富含抗癌成分,可提取制作抗癌药物, 还可以制成保健品;鹅胆可以提取胆红素和去氧胆酸;鹅裘皮可以加工制作衣服、披肩和帽子;鹅头、鹅翅、鹅肠都是市场上的畅销货;鹅掌黄皮加工成药物可以治疗冻疮和“烂脚丫”;鹅粪既可以做肥料又可以当做鱼饲料;就连鹅毛(绒)的毛灰和它的下脚料都是上好的有机肥。因此,国家农业部还在《国家畜禽遗传资源保护名录》中把皖西白鹅列为“国宝”并获得地理标志农产品称号。鉴于皖西白鹅是中国的国宝,裕安区提出“一心两轴,多极增长”的发展格局,其中一轴就是培育皖西白鹅等特色产业集聚发展的北部产业增长轴,而固镇镇是皖西白鹅的原产地和主产区,位于北部增长轴的中心地带,白鹅经济是固镇镇的特色品牌。

二、固镇镇白鹅产业发展概况

(一)有基础:固镇镇是皖西白鹅的故乡,羽绒羽毛的加工是我镇的支柱产业,具有饲养皖西白鹅的传统和经验,养鹅基础好、饲养量大、覆盖面广。2020年全镇白鹅孵化量突破310万只,规模养殖1000只以上33户,其中2000只以上16户。固镇镇既是省农委批准的“皖西白鹅养殖及其系列加工”特色示范镇,又是省科技厅批准的全省第一批科技创新示范乡镇,2008年被安徽省人民政府批准为全省首批57个“产业集群专业镇”。初步统计,镇内年从事羽绒相关产业人数达2万人,固镇也成为全国除浙江萧山之外最大的羽绒(毛)交易集散地,年交易额突破100亿元,其中本地羽绒(毛)产量约占10%左右。

(二)有平台:裕安区固镇镇农副产品加工集聚区规划项目区域2.96平方公里,位于鱼塘村、青龙村、杨桥、汲河村境内,紧邻集镇。按照“以镇带区,以区促镇”和“主业突出、特色鲜明、企业集群、产业集聚”的发展思路,截至目前,累计投资已达1.1亿元,修建“三纵三横”主干道13㎞,供水管网15㎞,供电线路15㎞,安装太阳能路灯200盏,一座日供水2万吨的供水站和日处理1万吨的污水处理厂已投入运营,绿化亮化美化同步实施,项目承载能力不断增强。

(三)有潜力:一是政策叠加优势,兼具国家乡村振兴政策、省淮河行蓄洪区特色产业政策、市区特色产业政策;二是繁育基地建设逐步规范化、标准化、产业化、效益化,军明皖西白鹅养殖基地投资总额5000多万元,拥有60台套孵化设备,年孵化量300万只、存栏种鹅2万只;三是产业链渐趋完善,红新禽羽投资6000万元,兴建畜禽深加工项目,年屠宰量100万只。白鹅孵化—育苗—饲养—宰杀—鹅肉加工—羽绒羽毛加工的产业链初步形成。四是后发优势。2020年7月下旬,固镇镇发生超百年一遇的洪涝灾害,全镇15个村居受灾,其中重灾村居13个,部分养殖户受灾严重。省委常委、市委书记孙云飞、市长叶露忠多次亲临指导,要求市区各级高度重视白鹅产业发展,按照发生根本性变化,建设“美丽固镇”,后发优势明显。

 三、存在的主要问题

(一)结构调整势在必行。作为传统的皖西白鹅生产区和全国主要羽绒(毛)集散地,固镇因其天时地利人和在本世纪80年代前期而占尽风采。八十年代,新华社一名女记者专门来此采访,看到集市羽绒交易场景,吟出了“疑是六月天飞雪,落身不寒始知绒”的诗句,并在新华社内参上撰文称固镇为“全国最大的羽绒集散地”。如今要实现由传统贸易区向现代产业区转变,由羽绒羽毛集散地向产业集聚区转变,转型升级难。

(二)制约因素多。今年以来由于受疫情影响,市场行情徘徊,饲料价格上涨,投资信心受损,主要表现在:一是养殖资金短缺,银行贷款门槛高。一方面,发放的资金少,另一方面手续繁琐,评级授信要件多。二是养殖业风险大,无保障。养殖业面临着畜禽疾病的困扰,特别是近几年,畜禽疾病多而杂,交叉感染多,畜禽一旦得了病,死亡不止,养殖户血本无归。三是养殖业需要一处较好的环境,场地难觅。近年来土地流转率高,挤压了养鹅放养空间。四是受制于环保、土地、消费品种单一等制约。

(三)产品附加值不高。我镇羽绒企业生产的85%、90%、95%、98%水洗和未水洗高精品鹅、鸭绒及人工手拣的90%、95%、98%的鹅鸭吊吊绒,以其洁白似雪,绒朵大,蓬松度强高,圆润如珠,绒丝纤维度,自行成链,保暖性能好的独特品质被受中外客商的青睐,得到国内外商家和用户的亲睐,被赞之为:“国之瑰宝,世界珍品”。我镇羽毛制品有飞禽走兽、脸谱面目、彩链、圣诞球、皇冠、羽毛球片、羽毛球等近200多种工艺制品,这些工艺品造型逼真,小巧玲珑,色彩鲜艳,种类繁多,惟妙惟肖,出口到欧美和东南亚市场。奥安康工贸有限责任公司生产的“金标”、“奥安康”牌羽毛球已被列为奥运会训练用球。由于我们的产品附加值不高,受制于品牌、相关技术含量,只能作为部分高端一线品牌的生产代理商和原料来源地。

 四、几点建议

一是彰显皖西白鹅生命力。一是抓宣传。重点打造“固镇镇皖西白鹅特色小镇”,挖掘白鹅文化,筹建白鹅文化展览馆、白鹅生态园等基地,走文化+旅游道路,通过举办白鹅美食节、斗鹅比赛等节庆活动、抖音直播等提升白鹅影响力;二是抓基地。加强皖西白鹅种鹅基地建设,保护好皖西白鹅这一名优特产品,立足省级皖西白鹅繁育基地,打造“皖西白鹅”原产地这一金字品牌;三是抓消费。开展白鹅深加工,丰富消费产品结构,引进高端餐饮企业,培育皖西白鹅特色餐饮店,最终引领皖西白鹅特色高端消费。

二是强化要素保障力。整合涉农资金,在白鹅基地建设、人才培养引进、技术保障等方面加大支持力度。在土地流转、用地报批、环保保护、白鹅保险险种开发等方面加大政策支持。同时要完善利益分配机制,统筹招商项目安排,合理项目布局,拉伸产业链条,进一步做好上下游产业链配套,增加产品的附加值,逐步走一条从主导产业到支柱产业再到龙头企业的规模化品牌化效益化发展道路。

三是培育发展竞争力。注重发挥“皖西白鹅产业协会”作用,加大“皖西白鹅”品牌形象包装和企业风采塑造,加大“皖西白鹅”文化底蕴发掘整理力度,“打特色牌,走品牌路”,实现一产稳、二产优、三产特的发展格局。同时提升政府效能,完善服务,营造良好发展环境,着力破解企业发展难题,不断加强行业自律,加强企业高级管理人员现代企业管理制度方面的培训,积极引导企业运用市场、法律等手段维护自身合法权益,不断增强企业的竞争力。

四是着力提高执行力。建立皖西白鹅产业振兴发展领导体制和工作机制,建立政府部门对白鹅产业的结对帮扶制度,实现建起来、动起来,走出去、引进来,有行动、有效果。加大皖西白鹅品种资源保护力度,通过政府推动、企业主动、政策撬动、产业联动、法治保障,着力打造区域性领军企业,促进产业链做优做强,实现一二三产融合发展。

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